Apracom inició sus operaciones en 1988, a partir de la necesidad prioritaria de contribuir en la seguridad alimentaria y garantizar la calidad de la producción de los alimentos ecuatorianos. Progresivamente fue expandiendo su cartera de clientes y su línea de productos, convirtiéndose en importador de las mejores marcas de microbiología e inocuidad de la industria de los alimentos. Nuestra misión es suministrar soluciones que satisfagan plenamente las necesidades de nuestros clientes, ofreciendo productos innovadores y servicios de altísima calidad por medio de diferentes marcas y en diferentes líneas industriales.
Compact Dry es un procedimiento sencillo y seguro para determinar y cuantificar microorganismos en productos alimenticios, cosméticos y otras materias primas, incluidas las farmacéuticas. Las placas cromogénicas de Compact Dry listas para el uso son adecuadas tanto para los controles a realizar durante el proceso como para los del producto final.
| Industrias en que se utiliza: | Procesamiento de producto cárnicos, pescado, productos lácteos, repostería, pasta, panadería. |
|---|---|
| Especificaciones: | Matriz: Materias primas, productos terminados, muestras ambientales de industria de alimentos, cosméticos y farmacéutica entre otras. |
Compact Dry es un procedimiento sencillo y seguro para determinar cuantificar microorganismos en productos alimenticios, cosméticos y otras materias primas, incluidas las farmacéuticas. Las placas cromogénicas de Compact Dry listas para el uso son adecuadas tanto para los controles a realizar durante el proceso como para los del producto final.
Bacillus cereus es una bacteria Gram-positiva, aeróbica, formadora de esporas que generalmente prospera en la tierra, vegetales y varios productos alimenticios crudos y procesados. Las esporas de Bacillus pueden sobrevivir a condiciones adversas y germinar si las condiciones mejoran, una característica que dificulta su eliminación por completo. Estudios mostraron que cuando la población bacteriana de B. cereus alcanzan más de 10 células/g, se producen toxinas, que pueden ser enterotoxinas eméticas o diarreicas a las que son atribuidos ataques agudos de náuseas y vómitos, con dolor abdominal y diarrea, respectivamente. Con esto, B cereus es considerado un parámetro de liberación para carnes y verduras cocidas, arroz hervido y frito, salsa de vainilla, natillas, sopas y brotes vegetales crudos.
Especificaciones:
| Matriz: | Materias primas, productos terminados, muestras ambientales de industria de alimentos, cosméticos y farmacéutica entre otras. |
| Tiempo y temperatura de incubación: | Incubar a 35 ± 2 °C por 24 ± 2 horas por recomendación del fabricante, con NordVal 30 ± 1 °C por 48 ± 2 horas y con MicroVal 30 °C por 48 horas. |
| Presentación: | Paquetes por 4 unidades |
Bacillus cereus forma colonias verde/azul por el contenido cromogénico en el medio. Sin embargo algunas otras bacterias, que no son Bacllus cereus, pueden también crecer y formar colonias blancas en esta placa. Solamente las colonias verde/azul deberían ser contadas.
Mantener a temperaturas ambiente (5 a 30°C).15 meses de vida útil en percha
