Linea Ingredientes
Apracom S.A es distribuidor autorizado de Ovobrand, una empresa argentina dedicada a la producción de huevos y Ovoproductos a partir de proteínas de origen vegetal.
OVOPRODUCTOS
PASTEURIZADOS
DESHIDRATOS
OVOPRODUCTOS
PASTEURIZADOS
DESHIDRATOS
HUEVO ENTERO
PASTEURIZADO
DESHIDRATO
Producto obtenido a partir de huevo entero, generado de la rotura mecánica y aséptica de huevos de gallina frescos, sanos, limpios y producidos en granja propia de Ovobrand ubicada dentro del predio de la empresa Argentina. El huevo entero deshistrado es usado principlamente en estos tipos de industrias :
Panadería
Cárnicos
Pasteleria
Pastas
Confitería
YEMA
PASTEURIZADO
DESHIDRATA
Producto obtenido a partir de yema líquida, generado de la rotura mecánica y ase´ptica de huevos de gallina frescos, sanos, limpios y producidos en granja propia de Ovobrand ubicada dentro del predio de la empresa Argentina. La yema deshistrada es usado principlamente en estos tipos de industrias :
Panadería
Cárnicos
Pasteleria
Salsas
Helados
CLARA
PASTEURIZADO
DESHIDRATA
Producto obtenido a partir de clara líquida, generado de la rotura mecánica y ase´ptica de huevos de gallina frescos, sanos, limpios y producidos en granja propia de Ovobrand ubicada dentro del predio de la empresa Argentina. La clara deshistrada es usado principlamente en estos tipos de industrias :
Helados
Confitería
Cárnicos
Pasteleria
Todos los procesos de elaboración que aquí se llevan a cabo están automatizados, desde la recepción de las materias primas hasta el despacho del alimento balanceado.
Dispuestas en una zona aislada, se ubican a no menos de 5 km de las demás áreas de producción avícola y a no menos de 1.000 m separadas entre sí. Estas distancias minimizan el riesgo biológico de una vacunación cruzada con cepas no aptas para la edad de las pollas.
La Granja de Postura se encuentra separada y a 2 km de la Granja de Crianza propia más cercana. Cada galpón de postura tiene capacidad para 128.000 aves y se corresponde inequívocamente con un galpón de crianza, lo que permite mantener la trazabilidad de los lotes.
La Granja de Postura se encuentra separada y a 2 km de la Granja de Crianza propia más cercana. Cada galpón de postura tiene capacidad para 128.000 aves y se corresponde inequívocamente con un galpón de crianza, lo que permite mantener la trazabilidad de los lotes.
Se satisfacen las expectativas de inocuidad, funcionalidad y respaldo técnico de los Ovoproductos. Calidad e inocuidad que exceden los estándares de la industria se sostienen en el tiempo y se traducen en confiabilidad
os productos de huevo terminado atraviesan exigentes controles sensoriales, de funcionalidad, fisicoquímicos y microbiológicos con el fin de asegurar su inocuidad, calidad y cumplimiento de las especificaciones acordadas con los clientes.
El alto grado de integración de la empresa, permite identificar y registrar cronológicamente la ubicación y trayectoria de cada lote de Ovoproducto elaborado, partiendo de las materias primas recibidas y a lo largo de toda la cadena de suministro y elaboración. Así supervisamos la trazabilidad completa de nuestros Ovoproductos.
Beneficios de nuestros Ovoproductos
- Ovoproductos extra frescos, de origen controlado y sabor natural.
- Respaldo, desarrollo y asistencia técnica continua
- Trazabilidad y abastecimiento asegurado.
- Extienden la vida útil del producto terminado
- Ahorra energía, agua y productos de limpieza
- Ahorro en tratamiento de afluentes, ya que el DBO es menor.
- Se almacena a temperatura ambiente
- Simplifica el MIP, residuos secos.
Beneficios de nuestros Ovoproductos
- Ovoproductos extra frescos, de origen controlado y sabor natural.
- Respaldo, desarrollo y asistencia técnica continua
- Trazabilidad y abastecimiento asegurado.
- Extienden la vida útil del producto terminado
- Ahorra energía, agua y productos de limpieza
- Ahorro en tratamiento de afluentes, ya que el DBO es menor.
- Se almacena a temperatura ambiente
- Simplifica el MIP, residuos secos.
Recetas
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