Hoy celebramos el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una fecha crucial para destacar la importancia de garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y estén libres de riesgos. En Apracom S.A., esta conmemoración refuerza nuestro compromiso con la excelencia en la provisión de soluciones integrales en sanitización, inocuidad alimentaria, ingredientes y acuacultura. La Importancia de la Inocuidad Alimentaria: La inocuidad alimentaria es fundamental para la salud pública. En Apracom, entendemos que garantizar alimentos seguros es una responsabilidad compartida por todos los actores de la cadena de suministro. Nuestro enfoque integral abarca desde la producción hasta el consumo, asegurando que cada etapa cumpla con los más altos estándares de seguridad y calidad. Nuestro Compromiso con la Inocuidad   En el contexto de la inocuidad alimentaria, Apracom implementa y promueve prácticas y tecnologías innovadoras que aseguran la seguridad de los alimentos. Nuestro compromiso incluye: Sanitización Eficaz: Ofrecemos soluciones de sanitización que eliminan patógenos y contaminantes, protegiendo la salud de los consumidores. Control de Calidad: Nuestros productos y servicios están diseñados para mantener y mejorar la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro. Capacitación y Asesoría: Proveemos formación y asesoramiento continuo a nuestros clientes para que adopten las mejores prácticas en inocuidad alimentaria. Tecnologías Innovadoras: Utilizamos tecnologías avanzadas para optimizar los procesos de producción, garantizando eficiencia y seguridad. Hacia un Futuro Seguro y Sostenible En este Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, reafirmamos nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. En Apracom, creemos que la inocuidad alimentaria es una tarea compartida que requiere la colaboración de todos los actores involucrados. Continuaremos trabajando para ser el socio estratégico que nuestros clientes necesitan, ofreciendo soluciones que no solo cumplen con los estándares internacionales, sino que también promueven un futuro más seguro y saludable para todos.

Ecuador firma acuerdo con Estados Unidos para garantizar calidad e inocuidad del camarón exportado De enero a junio de este año por exportaciones de camarón a Estados Unidos los ingresos para Ecuador fueron de US$ 684 millones, según la cartera de Estado. Trabajar en conjunto para garantizar que el camarón exportado a Estados Unidos sea de la mejor calidad es parte de los objetivos del Acuerdo de Asociación Regulatoria que firmaron el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de América (FDA, siglas en inglés). “Este acuerdo es clave considerando que el camarón es nuestro principal producto de exportación no petrolera y Estados Unidos es el segundo destino de las exportaciones de este producto. Garantizar el cumplimiento estricto de estándares de calidad e inocuidad es nuestra prioridad”, dijo el titular de la cartera de Estado, Daniel Legarda, durante el acto que se realizó el jueves 24 de agosto en el marco del aniversario de la Subsecretaría de Calidad e Inocuidad (SCI), en Guayaquil. Por su parte, el director del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada, Donald Prater, señaló que este acuerdo permitirá contar con una mejor visión en cuanto a normativas, regulaciones e iniciativas para el camarón de exportación. Asimismo, indicó que es el primer acuerdo de este tipo que firmaban con otro país, en este caso con Ecuador. De enero a junio de este año por exportaciones de camarón a Estados Unidos los ingresos para Ecuador fueron de US$ 684 millones. Además, el país norteamericano es el segundo destino de exportación no petrolera, que en ese mismo periodo se obtuvieron US$ 2.124 millones, según la cartera de Estado, que en su reporte también indicó que el camarón lidera la lista de productos de exportación no petrolera, en el primer semestre, Ecuador registró US$ 3.836 millones en ventas. El fin de lo suscrito, de acuerdo con un comunicado de la cartera de Estado, es: Compartir información sobre las mejores prácticas y temas regulatorios para garantizar la inocuidad de los productos e insumos relacionados con este producto. Fortalecer las relaciones con las autoridades sanitarias en el ámbito de las actividades de la acuacultura y la pesca. Ofrecer las garantías oficiales con respecto al cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por los mercados internacionales, para de esta forma asegurar que el camarón exportado desde Ecuador hacia Estados Unidos cumpla con las normativas de inocuidad alimentaria vigentes en ese país