Yema deshidratada pasteurirzada

Producto obtenido a partir de yema líquida, generada de la rotura mecánica y aséptica de huevos de gallina frescos, sanos, limpios y producidos en granja propia ubicada dentro del predio de la empresa. Filtrada, homogeneizada y pasteurizada. La yema deshidratada es usada principalmente en los siguientes tipos de industrias: panadería, confitería, pastas, condimentos, cárnicas, heladería, vitivinícola.